你是否每天睡很久，卻每天醒來時都還覺得非常疲倦，好像根本就沒有休息？你有想過睡醒還是覺得累其實你一直在發炎嗎？其實這就是身體發出的警訊喔！身體發炎要吃什麼食物呢？又可以吃哪些抗發炎保健食品來改善？本篇文就為各位解答！
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睡醒還是很累？其實你一直在發炎！
你也有體驗過連續好幾天睡醒時，總是感覺身軀非常沉重，腦袋昏昏沉沉，感覺沒睡飽，眼睛還有些睜不開嗎？明明已經睡了 10 小時卻感覺還是沒睡飽，反而越睡越累嗎？或者是你有常常腰酸背痛，膝蓋痛、經常腹瀉、皮膚莫名紅腫癢、突然一直變胖等症狀，去看醫生卻都沒有解決嗎？
如果你也有以上這些問題，那其實你的身體可能一直在慢性發炎！
慢性發炎(chronic inflammation)是相對於急性發炎，更緩慢、持續性、長期性、全身性的發炎症狀。
慢性發炎與急性發炎有明顯的差異 [1] ，通常急性發炎是局部性的，由於身體派出吞噬細胞去消滅外來的細菌，這些吞噬細胞在攻擊外來細菌時就會造成發炎反應，因此會讓人體感受到明顯的腫痛、發熱、發紅，比較容易察覺到。
然而慢性發炎則是發炎的的症狀比較不明顯，因為發炎因子遍及全身，且為長期持續性的，因此比較不容易發覺。
但是慢性發炎可不是一件小事，有許多研究都指出身體慢性發炎與許多疾病有關，如肥胖、老化、心臟病、癌症等，都可能是由慢性發炎演變而來。不僅 2020 年國人的十大死因有八項都與慢性發炎有關，2004 年美國的時代雜誌還曾把慢性發炎稱為「秘密殺手」，由此可知慢性發炎對於人體可是一大潛在威脅喔！
如何知道身體發炎？ | 16 個身體發炎症狀，身體正在發出警訊！
既然慢性發炎對於身體可能會有嚴重的影響，那麼要如何知道自己的身體在發炎呢？怎麼分辨只是前一天沒睡飽導致身體累，還是是身體在發炎？以下告訴各位 16 個身體發炎的症狀，各位可以自己檢視看看有沒有以下這些症狀喔！
身體慢性發炎主要就是免疫系統的細胞在對抗身體的病毒、細菌，如果身體長期發炎，會使免疫功能下降，導致「自體免疫疾病」。
其實每個人或多或少都有輕微身體發炎的症狀，但如果同時有超過 3 個以上的症狀，那建議要盡快至診所或醫院看診喔！
吃什麼食物可以抗發炎？抗身體發炎的食物有這 12 種
身體慢性發炎不可輕忽，以上向各位說明了這麼多種發炎症狀，大家可務必要好好觀察自己是否有發炎症狀。那麼如果身體發炎，建議可以透過攝取抗發炎的食物來改善慢性發炎喔！ [2] 許多含有豐富抗氧化劑 (Antioxidant)的食物都有抗發炎的作用，
像是含有兒茶素、花青素、Omega-3、薑黃素等食物，都是有助於改善慢性發炎症狀的食物：
綠花椰菜
花椰菜含有蘿蔔硫素 (Sulforaphane)，一種抗氧化劑，有助於抗發炎、降低罹患癌症、心血管疾病的風險
莓果類
如藍莓、蔓越莓、覆盆子等莓果含有豐富花青素 (Anthocyanidin)，有助於抗發炎，提升免疫力，降低發生心血管疾病的機率
櫻桃
櫻桃含有豐富維生素 C 、兒茶素(Catechin)及花青素，是抗氧化、抗發炎很有用的天然食物，同時還能減少罹患心血管疾病、減輕關節炎
菠菜
菠菜有大量類胡蘿蔔素(Carotenoid)、維生素 A及葉酸，是改善慢性發炎最好的蔬菜之一，對於護眼、抗癌也都有很大的功效險
紅蘿蔔
紅蘿蔔有大量豐富的 β-胡蘿蔔素，身體會把β-胡蘿蔔素轉換成身體所需的維生素 A ，對人體也有抗氧化作用
洋蔥
洋蔥裡的槲皮素(Quercetin)是一種類黃酮化合物，可幫減緩發炎、控制血糖，且有降低心臟疾病及抗癌的效果
蘑菇
蘑菇中富含硒、銅和維生素 B 群，亦含有抗發炎的酚類化合物和抗氧化劑麥角硫因，因此有抗發炎、抗氧化的效果
脂肪魚類
Omega-3 脂肪酸有助於抗發炎，不少脂肪魚類都含有豐富Omega-3 脂肪酸，如鮭魚、鯖魚、沙丁魚
綠茶
兒茶素是一種多酚類物質，綠茶內含有豐富的兒茶素，可幫助人體抗氧化、抗發炎，可說是最健康的飲料
酪梨
酪梨是非常有營養價值的食物，富有單元不飽和脂肪(Monounsaturated fat)及類胡蘿蔔素、維生素E，可有效控制血糖及三酸甘油脂，也能抗老、抗發炎氧化劑麥角硫因，因此有抗發炎、抗氧化的效果
堅果類
像是核桃、胡桃、腰果、杏仁果、夏威夷豆等常見的堅果中，有類胡蘿蔔素、維生素 E 、不飽和脂肪酸(Unsaturated fat)及身體所需的微量元素，可抗癌、抗發炎，也是健康的油脂來源
薑黃
薑黃裡豐富的薑黃素(Curcumin)有強效抗癌、抗氧化的作用，並可提升人體免疫力，降低罹患心血管疾病風險
身體發炎要吃什麼保健食品？ | 抗發炎保健食品推薦這 3 種
以上提供給大家 16 種可有效對抗發炎的天然食物，不論身體是否有慢性發炎的症狀，都可以適量攝取這些可幫助抗發炎的天然食物喔！
不過如果是外食族，或是生活忙碌經常沒辦法攝取到這些天然食物的人，難以從正餐中補充抗氧化劑以減緩發炎，也可以選擇額外透過抗發炎保健食品來補充抗氧化劑喔！以下介紹 3 種可幫助發炎的保健食品給各位啦！
薑黃飲
在前個章節我們有提到，薑黃裡的薑黃素是一種強效抗氧化劑，可幫助身體抗發炎，降低身體發炎指數，亦可抗癌、降低罹患心血管疾病，增強免疫力，促進身體傷口痊癒，減緩退化性關節炎等，因此可適時額外補充含有豐富薑黃素的薑黃飲。
💡延伸閱讀：5款退化性關節炎保健食品，從此不再「卡關」！
不過要特別注意，薑黃素可促進血液循環，若是原本有服用心血管疾病藥物的病患過度補充薑黃素可能會引發出血。另外薑黃不好吸收消化，因此攝取過多可能會有腸胃不適、噁心想吐等症狀，腸胃機能不佳、心血管疾病病患、孕婦都建議盡量不要服用。
魚油
如鮭魚、鯖魚中的 Omega-3 脂肪酸對於人體有抑制發炎的作用，不過含有 Omega-3 的天然食物比較少，因此平時比較難透過天然食物來補充 Omega-3 ，因此可額外補充含有豐富 Omega-3 的魚油，來改善身體慢性發炎的症狀。 [3]
提醒各位，Omega-3脂肪酸的主要成分為 EPA 及 DHA ，不過市售的魚油保健食品中含有的 EPA、DHA 含量都不同，建議可以向藥局的藥師諮詢每日需補充的 EPA 及 DHA 含量，依藥師的建議選擇適合的魚油保健食品。
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💡延伸閱讀： 2022最佳魚油推薦：魚油功效、魚油什麼時候吃全解析
鳳梨酵素
酵素又稱為酶，是一種人體的催化劑，鳳梨酵素有助於提升人體免疫力，幫助消化，且有助於清除身體發炎物質。不過鳳梨酵素主要是萃取自鳳梨中的鳳梨莖、果實及葉子，這些是我們平時吃鳳梨不會吃到的部分，必須由人工的方式萃取提煉出鳳梨酵素，因此透過鳳梨酵素的保健食品補充較有效果。
每個人應攝取鳳梨酵素的量不同，如是過敏體質或其他特殊體質也不一定適合服用，建議購買任何保健食品之前都要先向藥局藥師諮詢過喔！
預防身體發炎還能做這 6 件事！
除了從天然食物及保健食品中攝入可幫助身體抗發炎的物質，改變日常生活型態及生活習慣，也能幫助預防及改善身體發炎喔！
保持規律運動習慣
許多人生活忙碌沒時間運動，這正是造成身體發炎的主因之一，運動不僅可促進血液循環，也有助於紓壓。即使再沒時間運動，建議也要遵循「333 法則」，每週至少要運動 3 次，每次運動至少 30 分鐘，每次運動後心跳速率至少達到一分鐘 130 下以上。
維持正常生活作息
若生活作息不正常，不僅會導致人體對於外在環境的適應力不佳，也會影響器官的作息時間，心理狀態也會進而容易受到波動。因此維持規律、良好的生活作息，可幫助維持人體穩定生理及心理狀態。
充足睡眠
建議每日都要睡足 7 小時，睡眠過少會使身體器官休息不夠，引起身體發炎。但也不要過度睡眠，最多睡到 9 小時就該起床活動，避免影響生理時鐘。
補充足夠水分
建議每日至少要補充 2000c.c 的水，且要定時補充，每次小口小口喝，避免一次喝入大量的水，也要定時排尿，若尿液顏色呈現淡黃色才是正常的，若尿液太黃就要注意是否喝太少水。
不抽菸、不喝酒
香菸裡有幾十種致癌物質，抽菸會產生上千種化學物質，這些有害物質會破壞身體細胞，當身體免疫細胞抵抗這些致癌物質到一定極限，就會使身體慢慢產生發炎症狀，導致慢性發炎。抽菸有害無益，建議徹底戒菸，避免引起肺部、支氣管，甚至是身體的長期發炎症狀。
適時釋放壓力
現代人受到來自生活中四面八方的壓力，工作、學業、家庭、人際關係等都是壓力來源，壓力大時會導致人體免疫力下降，長期下來容易導致慢性發炎，因此忙碌之餘要尋找合適的方法排解壓力。
💡閱讀更多： 免疫力下降要補充什麼？藥師：13種必吃天然食物
睡醒還是覺得累其實你一直在發炎 | 常見問題
睡醒還是覺得累其實你一直在發炎 | 建佑藥局
看完本篇說明，大家都瞭解身體慢性發炎的症狀了嗎？本篇也說明非常多種有助於改善身體發炎症狀的天然食物及抗發炎保健食品，若有也有慢性發炎的症狀，一定要至診所或醫院看診，並透過改飲食及生活習慣來改善身體發炎喔！
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參考文獻：
1.”Inflammation”, Cleveland Clinic
2.”Role of Antioxidants and Natural Products in Inflammation”, Arulselvan P, Fard MT, Tan WS, Gothai S, Fakurazi S, Norhaizan ME, Kumar SS.
3.”New study finds fish oil omega-3s EPA and DHA work differently on chronic inflammation”, Tufts Now
睡醒還是覺得累其實你一直在發炎 | 補充資料
睡醒還是覺得累其實你一直在發炎！吃哪些抗發炎保健食品能改善？
你是否每天睡很久，卻每天醒來時都還覺得非常疲倦，好像根本就沒有休息？你有想過睡醒還是覺得累其實你一直在發炎嗎？其實這就是身體發出的警訊喔！身體發炎要吃什麼食物呢？又可以吃哪些抗發炎保健食品來改善？本篇文就為各位解答！
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